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特別純米酒同様、南部美人の主力となるお酒です。
心地よい吟醸香、
お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、
キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。
上品な和食との相性は抜群です。

原料米:麹/ぎんおとめ・他、掛/美山錦・他
精米歩合:麹:50%、掛:55%
仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母:M310、他
日本酒度:+5
アルコール度数:15~16度
酸度:1.5

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